<図書>
給食経営管理論 / 韓順子, 大中佳子 著
(サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 第7版 |
出版者 | 東京 : 第一出版 |
出版年 | 2019.8 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | iv, 220p ; 26cm |
著者標目 | 韓, 順子 <カン, シュンシ> 大中, 佳子 <オオナカ, ヨシコ> |
件 名 | BSH:給食 |
分 類 | :498.59 |
書誌ID | 1000370580 |
ISBN | 9784804114057 |
NCID | BB28906151 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
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千代田/3F開架 |
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498.59/Ka43-2 | 003835809 |
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9784804114057 |
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