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<図書>
脂肪の歴史 / ミシェル・フィリポフ 著 ; 服部千佳子 訳
(
食の図書館
)
データ種別
図書
版
初版
出版者
東京 : 原書房
出版年
2016.10
本文言語
日本語
大きさ
176p ; 20cm
一般注記
標題紙の原書名: Fats : a global history
著者標目
Phillipov, Michelle
件 名
BSH:
食用油脂
--
歴史
全ての件名で検索
分 類
:
576.16
書誌ID
1000353252
ISBN
9784562053285
NCID
BB22320469
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
資料番号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
予約
千代田/3F開架
576.16/P55
003659381
9784562053285
予約
予約
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この資料の利用統計
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全貸出数:0回
(3か月以内の貸出:0回)
※1996年3月30日以降