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＜図書＞
グローバル化する寿司の社会学 : 何が多様な食文化を生み出すのか / 王昊凡 著
(MINERVA 社会学叢書 ; 63)

データ種別	図書
出版者	京都 : ミネルヴァ書房
出版年	2023.2
本文言語	日本語
大きさ	iv, 319p ; 22cm
著者標目	王, 昊凡(1987-) <オウ, コウハン>
件　名	BSH:飲食店 BSH:すし NDLSH:鮨屋 NDLSH:食生活 -- 中国  全ての件名で検索
分　類	:673.97
書誌ID	1000378507
ISBN	9784623094622
NCID	BD00836189

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