<図書>
食品機能学 / 青柳康夫 編著
(Nブックス)
データ種別 | 図書 |
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版 | 改訂第3版 |
出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2016.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 185p ; 26cm |
著者標目 | 青柳, 康夫(1948-) <アオヤギ, ヤスオ> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | :498.51 |
書誌ID | 1000352584 |
ISBN | 9784767905792 |
NCID | BB21207438 |
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