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＜図書＞
食用油脂とその加工 / 小原哲二郎 編
(最新食品加工講座)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 建帛社
出版年	1981
本文言語	日本語
大きさ	vi, 332p ; 22cm
著者標目	小原, 哲二郎 <オバラ, テツジロウ>
分　類	:576.16
書誌ID	1000035980

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