＜図書＞
ふくらむ加熱調理 : コロッケのはれつ・ドーナツのきれつ / 長尾慶子 著
(クッカリーサイエンス ; 010)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2022.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 136p ; 19cm |
| 著者標目 | 長尾, 慶子 <ナガオ, ケイコ> |
| 件 名 | BSH:料理 NDLSH:調理科学 |
| 分 類 | :596.01 |
| 書誌ID | 1000377893 |
| ISBN | 9784767962191 |
| NCID | BC16704292 |
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