<図書>
古代ワインの謎を追う : ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー / ケヴィン・ベゴス 著 ; 矢沢聖子 訳
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 原書房 |
出版年 | 2022.6 |
本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:Tasting the past : the science of flavor & the search for the origins of wine |
大きさ | 298, xxp ; 19cm |
著者標目 | Begos, Kevin Paul |
件 名 | BSH:ぶどう酒 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | :588.55 |
書誌ID | 1000375253 |
ISBN | 9784562071821 |
NCID | BC14825988 |
目次/あらすじ
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