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＜図書＞
小麦粉の科学 / 大楠秀樹 著
(B&Tブックス : おもしろサイエンス)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 日刊工業新聞社
出版年	2017.9
本文言語	日本語
大きさ	157p ; 21cm
著者標目	大楠, 秀樹 <オオクス, ヒデキ>
件　名	BSH:小麦粉
分　類	:619.3
書誌ID	1000356721
ISBN	9784526077494
NCID	BB2458959X

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