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＜図書＞
食品学実験 / 青柳康夫[等] 編著
(Nブックス : 実験シリーズ)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 建帛社
出版年	2009.4
本文言語	日本語
大きさ	vi, 165p ; 26cm
件　名	BSH:食品化学 -- 実験  全ての件名で検索
分　類	:498.53
書誌ID	1000321730
ISBN	9784767903811
NCID	BA89987138

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