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＜図書＞
糖質の科学 / 新家龍[等] 編
(食品成分シリーズ)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	1996.11
本文言語	日本語
大きさ	vi,182p ; 22cm
件　名	BSH:糖類
分　類	:498.53
書誌ID	1000164491
ISBN	4254435118
NCID	BN15535969

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