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＜図書＞
食品保蔵学 / 加藤博通[等] 編
(食品の科学 ; 6)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 文永堂出版
出版年	1999.1
本文言語	日本語
大きさ	viii,275p ; 22cm
分　類	:588.8
書誌ID	1000127164
ISBN	4830040882
NCID	BA40141486

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