＜図書＞
発酵醸造学 / 北本勝ひこ 編
(朝倉農学大系 ; 5)
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 |
2022.11 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
viii, 283p ; 22cm |
| 件 名 |
BSH:農学
NDLSH:発酵
NDLSH:醸造
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| 分 類 |
:588.51
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| 書誌ID |
1000376745 |
| ISBN |
9784254405750 |
| NCID |
BC17323501
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