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＜図書＞
生地 : プロのための製菓技法 / 金子美明[等] 著

データ種別	図書
出版者	東京 : 誠文堂新光社
出版年	2010.9
本文言語	日本語
大きさ	239p ; 26cm
件　名	NDLSH:洋菓子
分　類	:596.65
書誌ID	1000368317
ISBN	9784416810460
NCID	BB04784763

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