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＜図書＞
医療食・介護食の調理と衛生 / 小沼博隆[等] 編

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : サイエンスフォーラム
出版年	2002.1
本文言語	日本語
大きさ	278p ; 31cm
件　名	NDLSH:食品工業 NDLSH:食品衛生 NDLSH:微生物
分　類	:588
書誌ID	1000193726
ISBN	4916164539
NCID	BA55932689

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