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＜図書＞
食べ物と健康|食材と調理の科学 / 今井悦子, 香西みどり, 吉田真美 著

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : アイ・ケイコーポレーション
出版年	2012.9
本文言語	日本語
大きさ	143p ; 26cm
著者標目	今井, 悦子 <イマイ, エツコ> 香西, みどり <カサイ, ミドリ> 吉田, 真美 <ヨシダ, マサミ>
件　名	BSH:料理 NDLSH:調理科学
分　類	:596
書誌ID	1000338484
ISBN	9784874922972
NCID	BB10748480

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