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＜図書＞
美食の社会史 / 北山晴一 著
(朝日選書 ; 419)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 朝日新聞社
出版年	1991.2
本文言語	日本語
別書名	美食と革命
大きさ	296, xxivp ; 19cm
一般注記	「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版
著者標目	北山, 晴一(1944-) <キタヤマ, セイイチ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索 BSH:パリ -- 歴史  全ての件名で検索
分　類	:596.02
書誌ID	1000087471
ISBN	4022595191
NCID	BN05947551

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