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＜図書＞
New protein foods
(Food science and technology：a series of monographs)

データ種別	図書
版	1ed.
出版者	New York : Academic Press
出版年	1981
本文言語	英語
大きさ	xix,378p ; 24cm
内容注記	Animal protein supplies：pt.B / edited by Aaron M. Altschul, Harold L. Wilcke
分　類	:588.7
書誌ID	1000278906
NCID	BA07769339

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