<図書>
Spices and seasonings : a food technology handbook / Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis
(Food science and technology)
データ種別 | 図書 |
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版 | 1ed. |
出版者 | New York : VCH |
出版年 | c1993 |
本文言語 | 英語 |
大きさ | x,226p ; 24cm |
著者標目 | Tainter, Donna R. Grenis, Anthony T. |
分 類 | :588.7 |
書誌ID | 1000255018 |
ISBN | 1560815728 |
NCID | BA24579464 |
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