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＜図書＞
「進化している発酵食品」学 / 佐々木泰子 編著
(明治大学リバティブックス)

データ種別	図書
出版者	東京 : 明治大学出版会
出版年	2022.3
本文言語	日本語
大きさ	234p ; 20cm
一般注記	発売: 丸善出版
著者標目	佐々木, 泰子(1951-) <ササキ, ヤスコ>
件　名	BSH:発酵食品
分　類	:588.51
書誌ID	1000378186
ISBN	9784906811328
NCID	BC14112430

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