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＜図書＞
でん粉製品の知識 / 高橋禮治 原著 ; 高橋幸資 改訂編著

データ種別	図書
版	改訂増補第2版
出版者	東京 : 幸書房
出版年	2022.8
本文言語	日本語
大きさ	xvi, 291p ; 19cm
著者標目	高橋, 礼治(1928-) <タカハシ, レイジ> 高橋, 幸資(1947-) <タカハシ, コウジ>
件　名	BSH:澱粉
分　類	:588.2
書誌ID	1000376122
ISBN	9784782104675
NCID	BC16497529

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