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<図書>
食品学各論 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 小西洋太郎[等] 編
(栄養科学シリーズNEXT)

データ種別 図書
第3版
出版者 東京 : 講談社
出版年 2016.4
本文言語 日本語
大きさ vi, 169p ; 26cm
一般注記 日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠
件 名 BSH:食品
分 類 :498.51
書誌ID 1000352752
ISBN 9784061553859
NCID BB21177315
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
498.51/Sh9612 003654545
9784061553859

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