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＜図書＞
食品学 / 青柳康夫 編著
(Nブックス)

データ種別	図書
版	新版第2版
出版者	東京 : 建帛社
出版年	2016.9
本文言語	日本語
大きさ	vi, 239p ; 26cm
一般注記	日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠
著者標目	青柳, 康夫(1948-) <アオヤギ, ヤスオ>
件　名	BSH:食品
分　類	:498.51
書誌ID	1000352571
ISBN	9784767905815
NCID	BB22024444

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