＜図書＞
食品学 / 菅原龍幸[等] 編著
(Nブックス)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2012.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 247p ; 26cm |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | :498.51 |
| 書誌ID | 1000333412 |
| ISBN | 9784767904535 |
| NCID | BB09582256 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千代田/3F開架 | 1 | 498.51/Sh966 | 003190929 |
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9784767904535 |
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