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＜図書＞
食品機能学 / 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知 著

データ種別	図書
版	改訂
出版者	東京 : 光生館
出版年	2011.10
本文言語	日本語
大きさ	139p ; 26cm
著者標目	寺尾, 純二 <テラオ, ジュンジ> 山西, 倫太郎 <ヤマニシ, リンタロウ> 高村, 仁知 <タカムラ, ヒトシ>
件　名	BSH:食品
分　類	:498.51
書誌ID	1000329296
ISBN	9784332040521
NCID	BB07502835

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