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<図書>
食品学実験 / 山藤圭子, 波平元辰, 太田千穂 著 ; 橋本俊二郎 編

データ種別 図書
初版
出版者 東京 : 講談社
出版年 2010.9
本文言語 日本語
大きさ viii, 147p ; 26cm
一般注記 「食品化学実験」(新版 2001年刊) の改題改訂
著者標目 山藤, 圭子 <ヤマフジ, ケイコ>
波平, 元辰 <ナミヒラ, ゲンシン>
太田, 千穂 <オオタ, チホ>
件 名 BSH:食品化学 -- 実験  全ての件名で検索
分 類 :498.53
書誌ID 1000323618
ISBN 9784061398290
NCID BB03352934
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
498.53/Y192 003017208
9784061398290

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