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<図書>
科学でわかるお菓子のなぜ : 基本の生地と材料のQ&A231 / 中山弘典 木村万紀子 著

データ種別 図書
初版
出版者 東京 : 柴田書店
出版年 2009.3
本文言語 日本語
大きさ 311p ; 21cm
一般注記 奥付の版表示:2版
著者標目 中山弘典 <NAKAYAMA HIRONORI>
木村万紀子 <KIMURA MAKIKO>
件 名 BSH:菓子
分 類 :588.3
書誌ID 1000225355
ISBN 9784388251162
NCID BA89345163
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
588.3/N45 002904492



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