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<図書>
食品成分の機能と化学 / 山田耕路 著

データ種別 図書
初版
出版者 東京 : アイピーシー
出版年 2001.2
本文言語 日本語
大きさ vi,169p ; 27cm
著者標目 山田耕路(1951-) <YAMADA KO^JI>
件 名 NDLSH:食品化学
分 類 :498.55
書誌ID 1000194016
NCID BA51112934

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千代田/3F開架
498.55/Y19 002438822



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