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＜図書＞
食品学実験書 / 菅原龍幸 編著

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 建帛社
出版年	1995.9
本文言語	日本語
大きさ	viii,213p ; 22cm
著者標目	菅原竜幸(1931-) <SUGAHARA TATSUYUKI>
件　名	BSH:食品化学 -- 実験  全ての件名で検索
分　類	:498.53
書誌ID	1000160607
ISBN	4767901618
NCID	BN13358013

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