OPAC

＜図書＞
食品学 : 食べ物と健康
(栄養科学イラストレイテッド)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 羊土社
出版年	2015.11-2016.3
本文言語	日本語
大きさ	2冊 ; 26cm
内容注記	1 : 食品の成分と機能を学ぶ / 水品善之[等] 編 2 : 食品の分類と特性・加工を学ぶ / 栢野新市[等] 編
件　名	NDLSH:食品 NDLSH:食品化学
分　類	498.51:
書誌ID	1000350923
ISBN	9784758108799

目次／あらすじ

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	予約
千代田/3F開架	1	498.51/Sh9610/1	003400169			9784758108799			予約	予約
千代田/3F開架	2	498.51/Sh9610/2	003400150			9784758108805			予約	予約