＜図書＞
The professional pastry chef / Bo Friberg ; charts, cake decorating designs, chocolate figurines, marzipan designs, and templates designed and drawn by Bo Friberg ; all other illustrations by Joyce Hasselbeck ; photography by Bo Friberg
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 2ed. |
| 出版者 | New York : Van Nostrand Reinhold |
| 出版年 | c1990 |
| 大きさ | xiv,626p ; 25cm |
| 著者標目 | Friberg, Bo(1940-) |
| 件 名 | LCSH:Pastry |
| 分 類 | :596.6 |
| 書誌ID | 1000279393 |
| ISBN | 0442318936 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：1回
※2014年9月1日以降
全貸出数：0回
(3か月以内の貸出：0回)
※1996年3月30日以降