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＜図書＞
食の健康科学 : 食品の機能性と健康 / 橋本直樹 著

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 第一出版
出版年	2003.2
本文言語	日本語
大きさ	vi,221p ; 21cm
著者標目	橋本直樹 <HASHIMOTO NAOKI>
件　名	BSH:食生活 BSH:食品 BSH:栄養
分　類	:498.5
書誌ID	1000198025
ISBN	4804110348
NCID	BA60670650

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