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＜図書＞
和食文化ブックレット : ユネスコ無形文化遺産に登録された和食

データ種別	図書
出版者	京都 : 思文閣出版
出版年	2017.2
本文言語	日本語
大きさ	94p ; 21cm
内容注記	食材と調理 / 大久保洋子, 中澤弥子 著
著者標目	大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ> 中沢, 弥子 <ナカザワ, ヒロコ>
件　名	BSH:料理(日本) NDLSH:日本料理
分　類	:596.02
書誌ID	1000376451
ISBN	9784784218851
NCID	BB2341334X

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