<図書>
New protein foods
(Food science and technology:a series of monographs)
データ種別 | 図書 |
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版 | 1ed. |
出版者 | New York : Academic Press |
出版年 | 1981 |
本文言語 | 英語 |
大きさ | xix,378p ; 24cm |
内容注記 | Animal protein supplies:pt.B / edited by Aaron M. Altschul, Harold L. Wilcke |
分 類 | :588.7 |
書誌ID | 1000278906 |
NCID | BA07769339 |
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