＜図書＞
HACCPにおける微生物危害と対策 / 日本食品保全研究会 編
(食品保全研究シリーズ ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 2000.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | iii, 239p ; 26cm |
| 件 名 | BSH:食品工業 BSH:食品衛生 |
| 分 類 | :498.55 |
| 書誌ID | 1000220542 |
| ISBN | 4805819065 |
| NCID | BA46845492 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
全貸出数：0回
(3か月以内の貸出：0回)
※1996年3月30日以降