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＜図書＞
給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 / 富田教代[等] 編
(管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 ; 第10巻)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 医歯薬出版
出版年	2016.9
本文言語	日本語
大きさ	xi, 102p ; 30cm
件　名	BSH:栄養 BSH:給食
分　類	:498.59
書誌ID	1000352529
ISBN	9784263706909

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