＜図書＞
給食マネジメント論 / 香西みどり[等] 編
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 15)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
| 出版年 | 2005.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 195p ; 26cm |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | :498.84 |
| 書誌ID | 1000208881 |
| ISBN | 4807914472 |
| NCID | BA73780254 |
目次／あらすじ
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