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<図書>
調理科学 : その理論と実際 / 渋川祥子 杉山久仁子 著

データ種別 図書
新訂
出版者 東京 : 同文書院
出版年 2005.11
本文言語 日本語
大きさ x,197p ; 22cm
一般注記 奥付の版表示:第1版
著者標目 渋川祥子 <SHIBUKAWA SHO^KO>
杉山久仁子 <SUGIYAMA KUNIKO>
分 類 :596.01
書誌ID 1000011137
ISBN 4810313174
NCID BA74461455
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
596.01/Sh21 002738168



多摩/4F開架
596.01/Sh21/B 002738266



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