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＜図書＞
材料・料理・技術事典 / シャイカンパニー 編集制作

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : ニチブン
出版年	2001.12
本文言語	日本語
大きさ	2冊 ; 31cm
内容注記	1:魚介 野菜 肉 果実 2:中華食材 西洋食材 エスニック食材 調味料・油 香草・香辛料 技術編
件　名	NDLSH:料理 -- 辞書  全ての件名で検索
分　類	:596
書誌ID	1000316742
NCID	BA5616048X

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