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＜図書＞
Bakery materials and methods : a book for every baker and confectioner / Albert R. Daniel

データ種別	図書
版	3ed.
出版者	London : Maclaren
出版年	[1953]
本文言語	英語
大きさ	548p ; 22cm
一般注記	Introd. 1953
著者標目	Daniel, Albert R.
件　名	PRECIS:Baked goods. Manufacture LCSH:Baked products
分　類	:588.3
書誌ID	1000278890

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