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<図書>
白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性 / 日本水産学会 編
(水産学シリーズ ; 13)

データ種別 図書
初版
出版者 : 恒星社厚生閣
出版年 1976
本文言語 日本語
大きさ 123p ; 22cm
分 類 :667.11
書誌ID 1000039842

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千代田/3F開架
667.11/Sh89 000388866



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