＜図書＞
ペルシア王は天ぷらがお好き : 味と語源でたどる食の人類史 / ダン・ジュラフスキー 著 ; 小野木明恵 訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 早川書房 |
| 出版年 | 2015.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 原タイトル:The language of food : a linguist reads the menu |
| 大きさ | 315p ; 19cm |
| 著者標目 | Jurafsky, Dan(1962-) |
| 件 名 | BSH:料理 -- 歴史
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BSH:語源 |
| 分 類 | :596.02 |
| 書誌ID | 1000349362 |
| ISBN | 9784152095640 |
| NCID | BB19673267 |
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