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<図書>
江戸期料理人の記録 : 料理秘伝并調理秘録 / 海野岩美 著

データ種別 図書
初版
出版者 [東京] : 新宿調理師専門学校出版部
出版年 1994.12
本文言語 日本語
大きさ 181p ; 20cm
一般注記 発売:近代文芸社
著者標目 海野岩美 <UMINO IWAMI>
件 名 NDLSH:日本料理 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 :596.11
書誌ID 1000167888
ISBN 4773336749
NCID BN13082568
目次/あらすじ

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