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＜図書＞
イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術 / ペッレグリーノ・アルトゥージ 著 ; 中山エツコ[等] 訳

データ種別	図書
出版者	東京 : 平凡社
出版年	2020.7
本文言語	日本語
別書名	原タイトル:La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
大きさ	717p ; 22cm
著者標目	Artusi, Pellegrino
件　名	BSH:料理 (西洋) -- イタリア  全ての件名で検索
分　類	:596.23
書誌ID	1000368708
ISBN	9784582632224
NCID	BB3153914X

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