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＜図書＞
モダニスト・キュイジーヌアットホーム : 現代料理のすべて / ネイサン・マイアーボールド, マキシム・ビレット 著 ; 山田文[等] 訳

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : KADOKAWA
出版年	2018.9
本文言語	日本語
別書名	原タイトル:Modernist cuisine at home
大きさ	xxv, 379, liip ; 34cm
著者標目	Myhrvold, Nathan Bilet, Maxime
件　名	BSH:料理 (西洋)
分　類	:596.23
書誌ID	1000361719
ISBN	9784041061244
NCID	BB26915515

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