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＜図書＞
食品衛生学 : 食の安全性を理解するために / 西瀬弘, 檜垣俊介, 和島孝浩 著
(はじめて学ぶ|健康・栄養系教科書シリーズ ; 11)

データ種別	図書
版	初版
出版者	京都 : 化学同人
出版年	2017.8
本文言語	日本語
大きさ	viii, 166p ; 26cm
著者標目	西瀬, 弘 <ニシセ, ヒロシ> 檜垣, 俊介 <ヒガキ, シュンスケ> 和島, 孝浩 <ワジマ, タカヒロ>
件　名	BSH:食品衛生
分　類	:498.54
書誌ID	1000356882
ISBN	9784759818604
NCID	BB24329125

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