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＜図書＞
伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く / 島田彰夫 著

データ種別	図書
版	新版
出版者	福岡 : 不知火書房
出版年	2011.6
本文言語	日本語
大きさ	iv, 224p ; 19cm
一般注記	東洋経済新報社 2000年刊の新版
著者標目	島田, 彰夫(1938-) <シマダ, アキオ>
件　名	BSH:食生活 BSH:栄養
分　類	:498.5
書誌ID	1000347335
ISBN	9784883450237
NCID	BB06023189

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