＜図書＞
味覚と嗜好のサイエンス / 伏木享 著
(京大人気講義シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 丸善 |
| 出版年 | 2008.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix,153p ; 19cm |
| 著者標目 | 伏木亨(1953-) <フシキ トオル> |
| 分 類 | :491.37 |
| 書誌ID | 1000220408 |
| ISBN | 9784621079713 |
| NCID | BA85616746 |
目次／あらすじ
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