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＜図書＞
新食品衛生学 : 食品の安全性 / 石綿肇[等] 編著
(食物と栄養学基礎シリーズ ; 5)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 学文社
出版年	2014.3
本文言語	日本語
別書名	食品衛生学 : 食品の安全性
大きさ	174p ; 26cm
一般注記	｢食品衛生学 : 食品の安全性｣(2011年刊)の改題改訂版
件　名	BSH:食品衛生
分　類	:498.54
書誌ID	1000342420
ISBN	9784762022630
NCID	BB15244429

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