OPAC

＜図書＞
大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法

データ種別	図書
版	4訂
出版者	東京 : 中央法規出版
出版年	2011.2
本文言語	日本語
大きさ	125p ; 30cm
件　名	NDLSH:食品衛生 NDLSH:給食業 NDLSH:HACCP
分　類	:498.54
書誌ID	1000325611
ISBN	9784805834404
NCID	BB05378779

目次／あらすじ

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	予約
千代田/第1閉架		498.54/Ta23	003072451			9784805834404			予約	予約