<図書>
調理学 : 生活の基盤を考える / 南道子[等] 編著
(食物と栄養学基礎シリーズ ; 6)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 学文社 |
出版年 | 2013.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vii, 192p ; 26cm |
件 名 | BSH:料理 |
分 類 | :596.01 |
書誌ID | 1000338248 |
ISBN | 9784762022647 |
NCID | BB1226876X |
目次/あらすじ
類似資料
この資料を見た人はこんな資料も見ています
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:16回
※2014年9月1日以降
全貸出数:0回
(3か月以内の貸出:0回)
※1996年3月30日以降